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resette de buche aux mikados


Ingrédients
pour Bûche aux Mikados

1 paquet de Mikado au chocolat noir
600 g de pêches (fraîches ou en conserve)
2 c. à soupe de thé vert
le jus d’un citron
100 g de crème fraîche
2 blancs d’oeufs
125 g de sucre

Préparation
pour Bûche aux Mikados

Réduisez les pêches pelées en purée. Ajoutez le sucre, la crème puis mélangez.

Laissez le thé baigner dans le jus de citron, puis filtrez-le jus infusé dans la préparation.

Montez deux blancs d'oeufs en neige et incorporez-les au reste de la préparation.

Beurrez un moule à bûche que vous tapisserez entièrement de Mikado.

Verser la préparation dessus puis laissez reposer la nuit.

Démoulez, découpez délicatement avec un grand couteau passé sous l’eau chaude.


resette de buche aux mikados



Posté le 01.02.2012 à 11:26 - nombre de commentaires : 0  Nombre de vues : 416
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